La propuesta de la conservera Salpesca de Barbate puede parecer extraña en una zona como Cádiz en que los boquerones fritos recien hechos son una tapa habitual. Sin embargo el resultado obtenido por el conservero Pepe Gómez es espectacular. Su secreto es utilizar boquerones del sur, una buena harina y freir el pescado poco con lo que queda muy jugoso. El pescado una vez frito se deja enfriar e inmediatamente es metido en las latas, sin ningún tipo de conservante. Se presenta en latas de 85 gramos.
FICHA TÉCNICA:
Cómo consumir este producto:
Se pueden comer solos a temperatura ambiente o acompañarlos de unos pimientos asados. Puede encontrar la receta en www.cosasdecomer.com
Fabricante:
Salpesca SL (Barbate)
Condiciones de conservación:
En lugar fresco y seco.
Ingredientes:
boqueron frito, aceite de oliva, harina y sal. Peso neto: 85 gramos. Peso escurrido: 85 gramos.
Fecha mínima de caducidad con qué se sirve el producto:
2 años.
Registro sanitario:
E 12.01964/CA CE
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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Cómo consumir este producto: