La maruca es un pez parecido al bacalao. Sus huevas son muy apreciadas en salazón por su suavidad. Salpesca, la conservera de Barbate, elabora de forma natural las huevas en salazón de la maruca. Las huevas del pescado se introducen durante un tiempo en sal y con peso encima para que suelten toda el agua que contiene. En este proceso, cuyo tiempo exacto de duración tan sólo dominan los maestros conserveros, se basa el exito del producto. Luego los trozos ya sin agua, se cuelgan en los secaderos al sol hasta que son comercializados. Los trozos que ponemos a su disposición tienen un peso de unos 150 gr. Precio según peso.
Atención: El peso de las piezas es variable. En caso de que no haya existencias del peso especificado, nuestro servicio de atención al cliente contactará con usted por teléfono para comentarle el cambio. Precio por kilo de este producto: 45,90 euros.
FICHA TÉCNICA:
Cómo consumir este producto
Cortado a finas lonchas.
Fabricante:
Salpesca SL (Barbate)
Condiciones de conservación:
En frigorífico de 2 a 5º. Abrir el envase y dejar el producto a temperatura ambiente media hora antes de consumir.
Ingredientes:
Huevas de maruca y sal.
Fecha mínima de caducidad con qué se sirve el producto:
3 meses.
Registro sanitario:
E 12.01964/CA CE
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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