En la zona de la Janda, una de las comarcas de la provincia de Cádiz, se conoce como garbanzas a los garbanzos de mayor tamaño. Estos garbanzos, que resultan luego muy tiernos al ser cocinados, han sido recogidos en esa zona y sobre todo en Vejer, donde se cultivan los garbanzos más afamados de la provincia. La firma chiclanera La Pedriza ha seleccionado estas partidas especialmente para los clientes de La Alacena. Las garbanzas se presentan en bolsas de tela de un kilo de capacidad.
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