La quesería de Alcalá realiza este queso puro de cabra, realizado con leche de cabra payoya, que cura en sus instalaciones un mínimo de cuatro meses. Luego las piezas se cubren con manteca ibérica de cerdo y romero, una hierba aromática habitual de la Sierra de Cádiz, y se dejan proseguir su curación. La manteca aporta jugosidad y el romero da un aroma y un sabor muy original al queso. Se presenta en pequeñas cuñas p entre 300 y 400 gramos. El precio corresponde a una pieza de 350 gramos. Atención: El peso de las piezas es variable. En caso de que no haya existencias del peso especificado, nuestro servicio de atención al cliente contactará con usted por teléfono para comentarle el cambio. El precio del kilo de queso es de 17,40 euros.
FICHA TÉCNICA:
Cómo consumir este producto:
Cortado en cuñas y acompañado de picos liaos de pan de Medina.
Fabricante:
Quesería El Gazul (Alcalá de los Gazules)
Condiciones de conservación:
En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir
Ingredientes:
leche pasterizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, manteca ibérica de cerdo, romero y sal. Materia Grasa: 45%
Fecha mínima de caducidad con qué se sirve el producto:
4 meses.
Registro sanitario:
15.0004746 CA CEE
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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Cómo consumir este producto: