La Quesería de El Bosque elabora este queso puro de oveja merina grazalimeña, la raza típica de la Sierra de Cádiz. El queso se elabora con leche pasterizada y luego las piezas, una vez que tienen al menos dos meses de curación se cubren con aceite de oliva y afrecho, las capsulas que recubren el trigo. Esta es la forma tradicional de conservación de los quesos de la Sierra de Cádiz, ya que de esta forma se conseguía que el afrecho chupara la grasa que iba desprendiedo el queso. Se presenta en cuartos piezas envasados al vacío con un peso aproximado de medio kilo. Atención: El peso que se ofrece es para una pieza de medio kilo. El peso de las piezas es variable. En caso de que no haya existencias del peso especificado, nuestro servicio de atención al cliente contactará con usted por teléfono para comentarle el cambio y el nuevo precio. Precio por kilo: 19,20 euros. La foto pertenece al queso de oveja grazalimeña, de la misma quesería.
FICHA TÉCNICA:
Cómo consumir este producto:
Cortado en cuñas y acompañado de picos liaos de pan de Medina.
Fabricante:
Cooperativa Quesería El Bosque (El Bosque)
Condiciones de conservación:
En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir
Ingredientes:
Leche de oveja pasterizada, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos, aceite de oliva y afrecho. Materia Grasa: 46%
Fecha mínima de caducidad con qué se sirve el producto:
60 días.
Registro sanitario:
1501466/CA CEE
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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Cómo consumir este producto: