Las medallas de queso joven en aceite de oliva son el producto estrella de La Cabra Verde, una pequeña quesería ecológica situada en la cercanías de Arcos y en la que trabaja la artesana Angelica Schaub. Este producto ha conseguido el premio al mejor queso ecológico de España 2009 distinción que concede el Ministerio de Medio Ambiente.Se trata de quesos que se comen practicamente en tres bocados. Su textura les permite incluso ser untados sobre pan. Tienen una maduración de 3 días y luego se introducen en una mezcla de aceite de oliva virgen extra ecológico de Olvera y una mezcla de especias y verduras secas. El resultado es un aperitivo de lo más apetitoso. Se presentan en tarros de cristal de 130 gramos.
Producto amparado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Andalucía.
FICHA TÉCNICA:
Cómo consumir este producto:
Solos a temperatura ambiente, untado con pan o en ensaladas.
Fabricante:
Quesos Ecológicos La Cabra Verde (Arcos).
Condiciones de conservación:
En frigorífico entre 4 y 8º.
Ingredientes:
Leche pasteurizada de cabra, tomate, pimiento, ajo, albahaca, tomillo, cebolla, pimienta, chile, aceite de oliva, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Fecha mínima de caducidad con qué se sirve el producto:
10 días.
Registro Sanitario:
NRS 15.000660/CA
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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Cómo consumir este producto: