Este queso de cabra, elaborado con leche de la raza payoya, especie autóctona de la sierra de Cádiz, tiene cuatro meses de maduración. Después se mete en manteca y se le añaden dos meses más de curación. Esto hace que sea un queso muy jugoso y con un sabor excepcional. Las piezas se presentan envasadas al vacío con un peso aproximado de 900 gramos. El precio corresponde a la pieza de 900 gr.. El precio del kilo es de 17,40 €.
FICHA TÉCNICA:
Como consumir este producto
Cortado en cuñas
Fabricante
Quesería El Gazul
Condiciones de conservación
De 2º a 5º . Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar de la nevera una hora antes de consumirlo.
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, manteca de cerdo y sal.
Registro sanitario
15.0004746 CA/CEE
(Precio Válido salvo error tipográfico o fin de existencias. Precios I.V.A incluido.)
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