(El precio puede variar según las opciones seleccionadas)
En Chiclana a la berza se le ponen habas y chicharos (guisantes). Asi la hace Antonia Butrón, la creadora de las famosas empanadas de hojaldre que llevan su nombre y que cumplen ya 20 años. Ahora, Antonia ha descubierto que la berza chiclanera y sus hojaldres combinan magnificamente y acaba de crear la empanada de pringá de la berza. El proceso es totalmente artesanal. Se hace una berza y luego las carnes que lleva, chorizo, morcilla, carne magra de cerdo y un poquito de tocino, se pica y se mezcla bien y esto sirve de relleno para el hojaldre. El resultado es un original aperitivo. Se presenta en piezas entre 800 y 900 gramos el tamaño pequeño, el mediano en 1,400 gramos. y el tamaño grande de 1,900 gramos aproximadamente.
FICHA TÉCNICA:
Fabricante
Obrador de Antonia Butrón (Chiclana)
Condiciones de conservación
Si no se consume el mismo día que se sirve mejor guardarla en frigorífico tapada con un papel
Ingredientes
Hojaldre y pringá de la berza
Registro sanitario
NRS20/0029054-CA
Cómo consumir este producto
A temperatura ambiente. Se puede calentar en el horno, no en microondas.
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